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| Fleischkarte des Restaurant Gourmet Ecke Cho Manuel in Gran Canaria |
| Nur auf Voranmeldung und Bestellung |
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CHO MANUELS GOURMET ECKE |
| Cho Manuels Spezial Gourmet vom Stein |
Auf Vorbestellung haben wir das Spezialmenü, eine Kombination der besten Auswahl von Frischfleisch verschiedener Tiere, ausgewähltes Gemüse und Käse, alles auf dem heissen Stein direkt am Tisch für Sie zubereitet. Normalerweise ist die Zusammenstellung abhängig vom Tagesangebot auf dem Markt:
Fleisch: Iberische Lendchen, Babylammkotelett, Kanninchenkotelett oder -Filet, Kanninchen- oder Lammnierchen, Lamm- oder Kanninchenleber, Rinderstreifen, Hähnchenoberschenkel.
Gemüse: Roter Paprika, Rote Zwiebel, Zucchini, Aubergine, Möhre.
Käse: Normalerweise ein Käse aus der Schweiz und einer aus dem Gebiet La Mancha.
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| VORSPEISEN UND KLEINIGKEITEN (ENTRANTES Y TAPAS) |
| 001 - Iberischer Hinterschinken aus Eichelmast ( Jamon Iberico de Bellota) |
| 002 - Iberische Paprikawurst (Chorizo Iberico) |
| 003 - Iberische Lende (Lomo Iberico) |
| 004 - Iberische Dauerwurst (Salchichón Iberico) |
| 005 - Iberische Blutwurst (Morcilla Iberica) |
| 006 - Auswahl iberischen Aufschnitts (Surtidos de Ibericos) |
| 007 - Pilzpfanne (Revuelto de Setas) |
| 008 - Pilzpfanne mit Garnelen (Revuelto de Setas con Gambas) |
con Gambas
| 009 - Minutensteak nach Art des Hauses (Vueltas a la Casera) |
| 010 - Champinons in Knoblacuöl (Champiñones al Ajillo) |
| 011 - Käseauswahl (Surtidos de Quesos) |
| 012 - |
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| FLEISCH VOM IBERISCHEN SCHWEIN (CERDO IBERICO) |
| 001 - Rippchen vom iberischen Schwein (Costillas de Cerdo Iberico) |
| 002 - Geheimnis des iberischen Schweins (Secreto de Cerdo Iberico) |
| 003 - Kurzgebraten vom Iberischen Schwein (Presa de Cerdo Iberico) |
| SCHWEIN (CERDO) |
| 004 - Filet nach Ihrem Geschmack (Solomillo al Gusto) |
| 005 - Kotelett nach Ihrem Geschmack (Chuletas al Gusto) |
| 006 - Rippchen in Barbecuesosse (Costillas con Salsa Barbacoa) |
| 007 - Rippchen mit Koreandersosse, Kartoffeln und Mais, nach Wahl mit Maismehlbrei nach kanarischer Art (Costillas con Salsa de Cilantro, Papas y Piña de Maiz, a elegir con Gofio Escaldado - Estilo Canario) |
| 008 - |
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| RIND (DE RES) |
| 001 - T-BONE Steak vom Stein (Chuleton de Buey a la Piedra) |
| 002 - Filet nach Ihrem Geschmack (Solomillo al Gusto) |
| 003 - Pfeffersteak (Solomillo Pimienta) |
| 004 - Filet in Roquefortsosse (Solomillo Roquefort) |
| 005 - Entrecote nach Ihrem Geschmack (Entrecot al Gusto) |
| 006 - Leber nach Ihrem Geschmack (Higado al Gusto) |
| 007 - |
| 008 - |
| 009 - |
| 010 - |
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| LAMM (CORDERO) |
| 001 - Babylammkoteletts (Chuletitas de Cordero) |
| 002 - Lammkeule (Pierna de Cordero) |
| 003 - Koteletts aus der Lammkeule (Chuletas de Pierna de Cordero) |
| 004 - |
| 005 - |
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| ANDERE FLEISCHGERICHTE (OTRAS CARNES) |
| 001 - Ziegenragout (Cabra en Salsa) |
| 002 - Frittierte Ziege (Báifo Frito) |
| 003 - Gebratenes Kanninchen (Conejo Frito) |
| 004 - Kanninchen in Sosse (Conejo en Salsa) |
| 005 - Gebackenes Kanninchen, gegrilltes Kanninchen mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl (Conejo a la Espalda, a la brasa con Ajo, Perejil y Aceite de oliva) |
| 006 - Frisches Hähnchen vom Grill (Pollo fresco a la Brasa) |
| 007 - Gebackenes Hähnchen, gegrilltes Hähnchen mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl (Pollo a la Espalda, a la brasa con Ajo, Perejil y Aeite de oliva) |
| 008 - Frisches Hähnchen nach Ihrem Geschmack (Pollo fresco al Gusto) |
| 009 - |
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| KONTAKT |
Infomation:
Gemäss unseres Prinzips zur persönlichen und individuellen Behandlung, kontaktieren Sie uns bitte jederzeit für Preisabfrage und weitere erwünschte Informationen. Wir antworten umgehend.
Sie können sich für Bestellungen, Information und Preise wie folgt mit uns
in Verbindung setzen:
E-Mail : choman @ teleline.es / finca @ chomanuel.com
Telefon : (0034) 649 090 305 / (0034) 928 140 202
Telefax : (0034) 928 721 061
Adresse : Postfach/Apartado de Correos 263
E- 35100 Maspalomas Gran Canaria - Spanien |
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Wegbeschreibung zur Gourmet Ecke Cho Manuel >> |
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| ......in Gran Canaria |
Gran Canaria ist weltweit für ihr ausgezeichnetes Klima, ihre schöne Strände und ihre Landschaft berühmt.
Jedoch verbirgt sie auch andere Schätze, die vom Besucher noch zu entdecken sind. Diese stehen in Beziehung zu ihren Einwohnern, deren Kultur, deren Lebensform.
Zu diesen noch unbekannten Schätzen zählt sich die Gastronomie, wo originelle und schmackhafte Rezepte schon jahrhundertelang auf hervorragenden „Rohstoffen“ – Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse – basiert. |
| Restaurants nach Spezialitäten Gran Canaria |
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| Wir empfehlen: |
| Gourmet Ecke Cho Manuel oberhalb von Maspalomas |
Wenn Sie dem Essen so viel Wert beimessen wie wir es tun und Natur, Ruhe, gutes Essen und Trinken, und vor allem persönliche und individuelle Behandlung suchen dann herzlich willkommen in unserer Gourmet Ecke, nur 10 Autominuten erhöht über dem Strand von Maspalomas und Playa del Ingles. Lassen Sie sich in dieser Gourmet Ecke verwöhnen und geniessen Sie einmalig gutes Essen und Trinken!
Information über die Speisekarte, Lageplan, Fotos und unser Gästebuch >> |
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